কালো জাম, গ্রীষ্মের প্রিয় ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম। এই ছোট্ট কালো ফলটি স্বাদে মিষ্টি, রসালো এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর। কালো জামের রসালো গুণের জন্য ছোট বাচ্চাদের কাছে এটি খুবই প্রিয়।
কালো জামের পুষ্টিগুণ
কালো জাম বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এতে রয়েছে:
* ভিটামিন সি: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
* আয়রন: রক্ত তৈরি করতে সাহায্য করে।
* ফাইবার: হজম শক্ত করে।
* অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট: শরীরকে মুক্ত র্যাডিকেলের ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে রক্ষা করে।
কালো জামের স্বাস্থ্য উপকারিতা
* রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ হওয়ায় কালো জাম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
* হজম শক্ত করে: কালো জামে থাকা ফাইবার হজম শক্ত করে এবং পেটের নানা সমস্যা দূর করে।
* ত্বকের যত্ন: কালো জাম ত্বকের জন্যও উপকারী। এটি ত্বককে উজ্জ্বল করে এবং বলিরেখা দূর করে।
* হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: কালো জামে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
কালো জাম কীভাবে খাওয়া যায়?
কালো জাম খাওয়ার নানা উপায় আছে। আপনি এটি সরাসরি খেতে পারেন, স্মুজি বা জুসে মিশিয়ে খেতে পারেন, যোগার্টের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন অথবা বেকারি পণ্য তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন।
কালো জাম কেনার সময় কিছু টিপস
* ফলগুলো সতেজ দেখতে হবে: কেনার সময় ফলগুলো সতেজ এবং টকটকে দেখতে হবে।
* নরম ফল এড়িয়ে চলুন: নরম ফল খাওয়া উচিত নয়।
* ফলগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন: খাওয়ার আগে ফলগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন।
উপসংহার: কালো জাম একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর ফল। এটি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে আপনি অনেক উপকার পাবেন।
Comments
Post a Comment